南の島の風ちゃん 

ドタバタ子育て生活とキジトラ女子「風ちゃん」との日々の生活の様子です。

料理

最後の真夏のクリスマス

// ads by Google 今年は、最後の真夏のクリスマスでした。 クリスマスイブはみんなでピクニック! 体感34度でものすごく暑かったですが、楽しく過ごせました。 クリスマスイブの夕ご飯は、なんにも考えていなかったのですが、直前に思いついて雪だるまプ…

幼稚園のお弁当もあと少しで終了

// ads by Google 幼稚園は今月の20日まで。 パンデミック後から始まったお弁当作りも、あと少しでおしまいです。 卵が苦手で、ひき肉を使った料理が好きじゃない娘なので、オカズはほぼ同じになってしまいました(汗) 娘のリクエストで、果物はなるべく…

エンパナーダの皮を手作りしてみました。

// ads by Google いつもスーパーで買っていたエンパナーダの皮。 今回は、アルゼンチン人ママ友に聞いたレシピで手作りしてみました!!! 材料は小麦粉とバター(植物油でも良いとのこと)、塩、冷水だけ。 娘と一緒に生地を伸ばし、型抜きして、具を包ん…

鯉のぼりケーキ作ってみました

// ads by Google アルゼンチンは、今がイチゴの季節です。 前からやってみたかった『鯉のぼりケーキ』を、娘と一緒に作ってみました! 材料はこちら。 スポンジケーキを焼くのは大変なので、生地だけのを買ってきて使用しました。 出来上がりはこちら。 娘…

パンいろいろ

// ads by Google 最近、家族の体調不良が続いている我が家(私は元気)。 幼稚園を休んだり、公園にも行けない火があって、家に居る時間が長くなりました。 ということで、いつもは焼かないパンに挑戦。 クロワッサンにチャレンジしてみたり・・・ シナモン…

みかんジャムを作ってみました

// ads by Google 八百屋で、安売りしていたみかんを大量に買ってしまいました。 味がちょっとイマイチで、消費しきれない!どうしよう!と思っていたのですが。。。 ネットで検索してみたところ、ジャムのレシピを発見! 早速、ジャムにしてみました。 小さ…

いちごジャム作りました

// ads by Google 娘が大好きなので、頻繁にイチゴを買っている我が家。 少し傷んだものと、冷凍庫に眠っていた冷凍イチゴ(あまりの甘みの少なさに誰も食べなかった)を合わせてジャムにしてみました。 できあがり。 美味しくできました! やっぱり手作りは…

5歳娘と作ったイチゴのケーキ

// ads by Google 先月から八百屋で見かけるようになったイチゴ。 まだちょっと高いですが、「イチゴのデコレーションがしたい!」という娘の要望に応えるべく購入してきました! 500gで300円くらいです。 日本のイチゴよりも酸味はありますが、十分に…

ビーツの葉っぱ美味しい!

// ads by Google ※前回の続きです 今回、初めてビーツを買って思ったことは、 葉っぱ美味しい! でした。 根の部分を切り落とした後、葉の部分と茎の部分に分けました。 葉っぱは、ほうれん草みたいに柔らかく、クセがなくて美味しかったです。 びっくり。 …

ビーツを調理してみました

// ads by Google 日本では滅多にお目にかからないビーツですが、アルゼンチンではほぼ100%、八百屋に置いてあります。 いつもビーツを横目で見つつ、「調理したことが無いから手を出しにくい。。。」と思っていたのですが、今回思い切って購入してみました…

日系ママ友の手作りふりかけが美味しかった

// ads by Google 先日、幼稚園のママ友が販売しているふりかけを買ってみました。 手作りふりかけを食べたのは初めてだったのですが、すごく美味しかったです!! 娘も「ふりかけご飯が食べたい!」と言って、いつもの倍くらいご飯を食べていました(笑) …

本日のお菓子

// ads by Google 最近色々なことで疲れてしまっています。 食欲がちょっと落ちたなあと思っていたら、体重が1キロ増えていました。あれ?? 疲れたときは甘いもの。。。という事で、こちらのお菓子! 小さめのドーナツ型クッキーに、たっぷりとチョコレー…

ボノボンの中身だけクリーム!

// ads by Google 日本でも売られている、アルゼンチンのお菓子「ボノボン」。 その中身のピーナッツクリームだけが売られていたので、買ってみました! 黄色くて可愛いパッケージです。 中身はこんな感じ。 甘くて軽いピーナッツクリームで、まさに「ボノボ…

祝!息子2歳に!

// ads by Google 先日、息子が2歳になりました。 壁飾りは、娘に引き続きポケモン! 息子が好きなポケモンで飾ってみました。 ケーキはピカチュウにしてみました。 食べてはくれなかったですが、ケーキを見て喜んでくれたので良かった良かった。 これからも…

テレビ幼稚園でお菓子作り再び

// ads by Google 週に2回ほどテレビ幼稚園があるのですが、時々子供たちでお菓子を作る時があります。 机の上や周りは大変な事になりますが、子供たちはキャアキャアと楽しそうです。 今回はクッキーとチョコクリームを用意しました。 (クッキーは娘と一緒…

娘5歳!ポケモン誕生日会にしてみました☆

// ads by Google 娘が5歳になりました。 パチパチパチ~!!! ポケモンが大好きっ子なので、壁飾りもケーキもすべてポケモンにしてみました! ▼壁飾り ▼ケーキです。 生のイチゴが手に入らなかったので(今は冬です)、冷凍のイチゴを使用しました。 ケー…

近所のお店で豆腐発見!

// ads by Google 近所の健康食品屋さんで、お豆腐を発見。 豆腐は普通のスーパーには置いてありませんので、貴重です。 (中華街に行けば買えますが) 中はずっしりとした重さの木綿豆腐で、かなり食べごたえがありました・・・!! 冷奴よりも、焼いて食べ…

アルゼンチンは新米の季節になりました

// ads by Google 4月ですが、こちらは新米の季節です。 さすが南半球!! 家にはまだお米が沢山あったので、一番小さい5kg袋の新米を購入してみました。 早速その日に食べてみましたが、なかなか美味しかったです! 白米大好きな息子(1歳9ヶ月)もモリ…

日差しが強すぎる!!!

// ads by Google 今日は気温は25度くらいで室内は涼しいのですが、日差しがかなり強くてビックリです!! ベランダに出ると、ジリジリ焼ける感じ。 風ちゃんも暑くてすぐに部屋に戻ってきました。 これからの季節、毛むくじゃらの風ちゃんにはキツくなり…

娘リクエストでオレンジシャーベット作りました

// ads by Google 娘希望により、家にあったオレンジを使ってシャーベットを作りました。 最初は、アニメ『うっかりペネロペ』に出てくるオレンジフラッペが食べたい!と言っていたのですが、かき氷を用意できないのでシャーベットで我慢してもらいました。 …

外出禁止令から半年経ちました

// ads by Google コロナウイルスによる外出禁止令が出てから、私と子供たちは一歩も家から出ていません。 もう半年も経ったのか。。。と客観的に考えるとビックリです。 半年前の子供たちの写真を見返したら、小さくてこれまた驚きました。 まだまだ外出禁…

先週作ったお菓子

// ads by Google 先週は、娘と一緒にココアクッキーを作りました。 型抜きがとても上手になった娘。 粘土遊び感覚で、楽しみながらクッキー作りのお手伝いをしてくれました。 あとは、美味しい牛乳と卵が手に入ったのでプリンを作ってみました。 このガラス…

リンゴケーキ作ってみました

// ads by Google 先日、お友達に教えてもらったレシピでりんごケーキを焼いてみました。 小麦粉とバターと砂糖を混ぜてそぼろ状にし、半量を型に敷いて生のりんごを並べ、残りの半量を上に載せ、更に卵と牛乳を混ぜた液を流し込んで焼く、というもの。 ケー…

クッキー作りました。

// ads by Google 外出禁止になってから、何度目になったのか分からないクッキー作り。 頻繁に作っているので、もう数えてません(汗) 娘も随分と生地の取り扱いが上手になりました。 この日は、幼稚園のお友達が作っていたクッキーを真似して、カラフルチ…

外出禁止から100日経過。

// ads by Google 6月27日で、外出禁止から100日が経過しました。 100日間、ずっと家から出ていません。 パパママがずっと家に居る事が嬉しい風ちゃんは、ストレスが減ってお腹の毛がもっふもふになりました(笑) 良かったね風ちゃん! 外出規制を緩和した…

ふわふわドーナツ作ってみました

// ads by Google いつもはベーキングパウダーのドーナツを作っているのですが、今回はイーストで発酵させたドーナツを作ってみました。 生地が柔らかくて、取り扱いがちょっと難しかったです。 型抜きして、更に発酵させて、、、 油で揚げて完成! 本当は熱…

外出禁止中に作ったおやつ達①

// ads by Google 皆様こんにちは。 夜、子どもたちが寝てから色々と作業することが多く、ブログに手がつけられませんでした。 (いつもは余裕があるときに予約投稿しているのですが) 今日は我が家で作っているオヤツの写真を載せてみました。 育児の合間で…

業務用の強力粉を買うかどうかで悩み中

// ads by Google 外出禁止令中、一番お世話になっているのは小麦粉さん。 安いし、色々作れるし。。。あっという間に使い切ってしまいます。 しかも、家庭での消費量が激増した為、スーパーで注文しても「在庫なし」で届かない日も。。。!!!! 家庭用の…

誕生日ケーキ作りました

// ads by Google 先日、旦那の誕生日でした。 パチパチパチ~~~ おめでたい日でしたが、外出禁止令で外にも出れず、更に当日朝から体調不良で可哀想な旦那でした。 クリームを少なめにして、胃腸の負担を減らしつつ作った誕生日ケーキです。 ハンドミキサ…

外出禁止で節約料理の腕前が上がる&粘土細工

// ads by Google 外出しなくなって約一ヶ月経ちました。 日々の買い物は、スーパーのネット注文で済ませています。 (もちろん、必要な買い物であれば外出してオッケーです) スーパーの注文サイトになかなか繋がらなかったり、注文したものが届かなかった…