ビーツを調理してみました
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日本では滅多にお目にかからないビーツですが、アルゼンチンではほぼ100%、八百屋に置いてあります。
いつもビーツを横目で見つつ、「調理したことが無いから手を出しにくい。。。」と思っていたのですが、今回思い切って購入してみました!
オーガニックの新鮮なビーツです!
意外と小ぶりですが、美味しそう。
今回は、茹でずにオーブンで焼くことにしました。
皮付きのまま、オーブン用の袋に入れて。。。
(なんとなくジャガイモも一緒に入れてみました)
30~40分程焼いて、粗熱をとってから皮を剥いて食べました。
ジャガイモが赤く染まっていて、娘がビックリしてました(笑)
気になるお味は。。。甘いトウモロコシ、食感は蕪でしたねえ。
もっとホクホクするかと思ったのですが、十分美味しかったです!
熱々も美味しかったですが、冷めたほうが甘みを強く感じました。
次は茹でて食べてみようかな。
☆☆☆
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