エンパナーダの皮を手作りしてみました。

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いつもスーパーで買っていたエンパナーダの皮。

今回は、アルゼンチン人ママ友に聞いたレシピで手作りしてみました！！！

材料は小麦粉とバター（植物油でも良いとのこと）、塩、冷水だけ。

娘と一緒に生地を伸ばし、型抜きして、具を包んでみました。

手作りの皮はとても柔らかいので、子供に包ませる場合は下に置いた状態で行いました。

（ママ友も子供に包ませる時は同じようにやっていました）

指でぎゅぎゅっと押して、皮をつまんで端を綺麗にして。。。

無事に完成です！

２５０gの小麦粉で、鉄板一枚分出来ました。

左側が娘が作ったもの、右側が私が作ったものです。

焼いたあとの写真は無いのですが、娘も旦那も大喜びで食べてくれました。

美味しいし、安くて経済的なので、

また皮から作ってみようと思います！

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