最近「こねないパン」を作ってます
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いつも買っている食パンにちょっと飽きてしまったので、ここ数日は毎朝自分でパンを焼くようにしています。
じっくりこねて準備する時間が無いので、「こねないパン 朝焼くだけ」でレシピ検索してみました。
夜(というか前日の時間があるときに)に生地を作って成形まで済ませ、冷蔵庫で低温発酵させ、朝はオーブンで焼くだけ、というレシピです。
まずはバター無しのシンプルなレシピを試してみました。
Kurashiruさんの「こねない!成形しない!お手軽パン」です。
確かに手軽ではありますが、生地がちょっと重い感じがしました。
その次は、楽天レシピで見つけたバター入りのレシピ。
こちらはふわっとして美味しかったのですが、生地がベタベタしてこねる(まとめる)のが大変でした。。。
これはもう作らないかな~
他にも魅力的なレシピが沢山あるので、色々なレシピを試しつつ、我が家(というかズボラな私)に合うパンを見つけたいと思います!
お昼寝中の風ちゃん。かわいい。
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